發布時間:2022-01-14
事實上,古代在山野享受茶藝的贊美,如唐代詩僧靈一的《與亢居士青山潭飲茶》詩,敘述了與朋友劃船到山野泉煎茶的樂趣,一邊喝茶,一邊欣賞山水的景色,一邊忘記日暮!詩云:野泉煙花白云之間,喝香茶愛這座山,巖下的維舟無法忍受,青溪的流水很暗!關于茶藝,茶道兩者在概念上有差異!茶藝著重體現茶的提取技術和飲料藝術的茶道包括茶的提取技術和飲料藝術,以及舒適的探索韻、養生修性等茶道韻的追求!茶藝是茶道的一部分,茶道魅力的追求,必須由好的茶藝引出!
茶藝不精的茶道,枯燥無味,猶如說教,和者必寡,難以推廣。茶藝,茶道巧妙結合,因勢利導,才能發揮茶道之生活藝術的燦爛光彩,贏得千萬人士的崇尚。其實,臺灣所謂的茶藝,并不單純指茶的沖泡技藝和品飲藝術,也含有茶道韻致的追求,在臺灣,所謂的茶藝與茶道經過發展已近于一體。關于茶道茶藝,在臺灣只是不同的場合,使用不同的名稱!茶藝常?;煜?。隨著近年來中國茶文化的弘揚,原本清源,中國茶道取得了正名,開始取名正言順地叫茶道茶藝在中國發展成生活藝術,至今為止,中國品茶論茶的人不少。
日本人進入茶室時,首先在茶庭上漫步一段時間,在身心上,日本茶道界把茶庭稱為露地。這個名字是佛經,修行的菩薩沖過三界的火宅到達露地!這意味著茶道的茶庭,不是人們欣賞的,而是修行的道場!茶藝,是茶的沖泡技藝和品飲藝術!講究茶的品質、茶具配置、泡茶技藝、品茶環境、敬茶禮儀等!茶藝是雅俗共賞的生活藝術,老少咸宜,各界同好。茶藝與人們日常飲茶生活相結合,具有實用性、生活化的特點,易為人們接受。只要按照各自的喜好,選用好的茶品、合適的茶具、適當的場所,并注重沖泡方法、色香味的品賞以及品飲樂趣的追求,就可以進入茶藝境界!
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1987年8月,臺灣出版了黃腳巖制作的《中國茶道》,文字并茂,探索本追蹤,提出正名中國茶道,這是第壹部關于中國茶道的大部分著作!臺灣茶人賦予了“茶藝”一詞新義,使茶藝大放異彩,推動了飲茶風尚的再次興起,將飲茶提升到茶藝文化境界,導致傳統茶館面貌的改觀,進而裝飾品茶廳室,改善品茗環境,講究茶的品質,沖泡技藝,創造出了新的茶館文化,并由此形成了臺灣茶風,逐漸風行各地,成為現代茶文化興盛的標志之一。茶藝的味道雅致,不僅是茶藝館,茶館也能享受,在家里,辦公室和野外也能享受!
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臺灣茶藝經歷了逐步提高的發展過程!起初,主要在泡茶技藝方面,以“如何泡好一壺茶”為主題,整理泡茶理論,設計泡茶方法!接著,提高泡茶品茗的美感和精神境界,在泡好一壺茶的基礎上,體現個人風格,以及茶藝對修身養性的影響。20世紀80年代,開始增加茶藝的相關藝術,如品茗環境、香道、花藝、美術、音樂等!茶藝中的重點環節——泡茶技藝,不要求統不規定統一動作,在茶藝基本原理的基礎上,融入各自的風格,形成各自的泡茶藝術.
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因此,在同一間茶藝館可以有不同的泡法,各個泡茶師則有自己的泡茶藝術風格!臺灣推廣茶藝,是與茶藝館(亦有稱茶藝中心、茶軒、茶坊、茶廬、茶舍、茶屋、茶館、茶藝廣場等)的經營聯系在一起的!現代茶藝館,是品茶啜茗、以茶會友、業務洽談、茶藝欣賞的場所,也是采購茶葉、茶具,獲得茶藝知識的地方.茶藝館通常還銷售名優茶葉、茶文化書刊(有的還供應茶具及茶藝相關商品,如書畫、工藝品等),舉辦茶藝講座,宣傳茶藝、茶學知識。
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